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舌尖上的安全!麗江市委常委、常務副市長徐賢到麗江文化旅游學院督導

11月1日,麗江市委常委、常務副市長、市政府食安委主任徐賢深入麗江文化旅游學院開展食品安全“兩個責任”督導。

督導圍繞食品安全“兩個責任”A級企業任務清單進行。實地查看了校園食堂原料存儲間、加工間、餐具消毒間、食品留樣間等區域,重點檢查了原料采購與存儲、烹制加工、餐具清洗消毒、食品留樣等安全過程管理情況。查閱了學校食堂管理體系制度建設、進貨查驗制度落實、從業人員健康管理、“日管控、周排查、月調度”等有關臺賬資料,并詳細詢問了學校食品原料采購、進貨查驗、餐具消毒、校領導陪餐等情況,對包保主體落實食品安全主體責任方面的工作給予了充分肯定。

麗江市場監管部門指出,校園食品安全事關重大,要深入貫徹習近平總書記關于食品安全“四個最嚴”重要指示精神,進一步完善食品安全屬地管理責任和企業主體責任落實長效機制,學校要時刻繃緊食品安全這根弦,進一步建立健全食品安全各項工作制度、嚴格落實“日管控、周排查、月調度”等食品安全保障機制,不斷強化對食品安全管理人員的教育和培訓;嚴防嚴管嚴控食品安全風險,從行動上切實履行好主體責任,守牢師生食品安全底線;監管部門要強化日常監管,積極履行食品安全職能部門監管責任,督促相關單位認真落實主體責任,嚴格落實食品安全“四個最嚴”要求,筑牢食品安全防線,切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。

編輯:陶飛

來源:麗江市場監管

責編:陳昊 高靜婷 劉東蘭 吳金蒲 李珊?

審核:黨委宣傳部

【關閉】
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